tomato farm         with the nature

  乳酸菌などの有用な微生物の力をかりて、安心な高濃度トマトを中心に野菜を創っています
  農業を始めてから、化学合成農薬/肥料は、使用していません


  農作業 生産性向上の為に、トマト収穫ロボットや 軟弱野菜収穫ロボットの研究開発をしています。
本文へジャンプ


経営方針・計画をご説明します。
また、農薬使用についても、方針を記述します。

1. 経営方針
2. 計画
3. 農薬対応

1. 経営方針

私たちの、提供する食材を通じて、お客様の元気あふれるLife Styleの実現を目指します。

「食べる」は、人間活動の原点です。
私たちは、皆様に”安心”して食べれて、”おいしい”と感動していただき、
”生きるパワーの源”となる食材の提供を使命として活動します。

(1) 安心を基本にした、生態系と共生する食材の創造
 ・自然界にない、「化学合成農薬・肥料」を使わない、食する人・生産者そして共存する生物にとって、
  生態系と調和した安全な植物(野菜)創りを行う。
  現代において、さまざまな環境錯乱物質が蔓延し、アレルギー等を発症し、
  その影響で食べ物が制約される人々が増えている。そのような方でも、
  安心して食べられる作物を生産する。
  よって、化学合成農薬、化学合成肥料は使わない。

(2) 食する感動の創造
 ・自然の太陽、空気、水の恵みを最大限に生かし、
  植物(野菜)本来の持つ栄養・効能を食していただき、
  日常生活のもっとも基本の力となる、”おいしい”感動を提供する。

(3) 提供価値を実現するための安全かつ高い生産性技術創造
 ・従来からの農業生産技術のみならず、IT/ロボットを使った安全かつ、
  生産性の高い農業技術の開発する。

(4) 常に安心・生産性最高を求めてPDACを回す為の徹底的な定量化とマニュアル化
 ・農作物の栽培は、高次の多項式で表現できると考えモデル化し、
  計測データを収集して定量的データから検証しControl可能な方法を創造し、
  たゆまぬ改善を行う。
  技術はマニュアル化し、それを元に、PDCAサイクルを運用する。

(5) 自己実現をしながら人生を楽しむ
 ・tomato-farmでは、自分の人生を、自己実現を通じて楽しまなければならない。
 ・楽しい人生がなければ、最高のものは作れない。

上記は高いハードルです。
高いハードルを乗り越えるためには、知恵を生み出さざるおえません。
しかし、その取組みこそが、最も大切なことだと考えます。

ページトップへ

2. 計画

準備中です。


ページトップへ

3. 農薬方針

1. 以下農薬については、下記のURLでの説明内容を基本に用語を利用します。
   農林水産省ホーム > 消費・安全 > 農薬コーナー > 農薬の基礎知識  詳細
   http://www.maff.go.jp/j/nouyaku/n_tisiki/tisiki.html#kiso1_1
   

2. tomato-farmとしての対応
 (1) 農薬利用に関する基本方針
     生産性を考えることは、経営上大変重要なことです。
     従って、安全を確保しtomato-farmとして説明責任が果たせる範囲で利用します。
     自然栽培という選択肢もありますが、そのための準備や労働コストは多大なものがあります。

     ・方針
     人体に無害な、農場周囲の自然環境と調和可能な農薬を用いる。
     私たちは、tomato-farmとしての説明責任を果たします。説明ができる農薬しか使いません。

 (2) 使用する農薬の選定基準
    
 ・化学合成農薬は使用しない。
      化学合成した農薬は、単体の毒性評価はされていますが、
      単体での評価はありますが、

     複合的な人体への影響は評価されておらず不明です。

      散布する人にとっても、装備をしないと危険です。(農薬の説明書にも記載されている)

     
・使用する農薬の成分および内容は、下記を主成分とするものとする。(定義)
        微生物         ・・・ 乳酸菌(総称)、Bacillus属など
                         Bacillus属(バシラス)、真正細菌の属です。
                         tomato-farmでは、主に納豆菌や
                         人体には無害な殺虫成分生産菌を使います。
        
天敵           ・・・ 土着天敵などのダニ、虫など
        
食品・食品添加物 ・・・ 牛乳、納豆、食酢、でんぷん、脂肪酸グリセリド、パラフィンなど
                          例) でんぷんの溶液は、小さな昆虫の気門をふさぎます。
        
天然成分        ・・・ カプサイシン(トウガラシの成分)など

     ・上記の成分に関しては、農薬として登録され販売されてるものもあります。
      その場合は、下記の3条件を、あわせて満たすものに限り利用します。

      条件1:厚生省 ポジティブリスト制度において、下記に記載されている物質
           ○  食品衛生法第11条第3項の規定により
            人の健康を損なうおそれのないことが明らかであるものとして
            厚生労働大臣が定める物質を定める件

            (平成17年厚生労働省告示第498号)
      条件2:有機JAS認証で使用可能な成分
      条件3:総使用回数が指定されていないもの
           残留しない。もしくは残留しても安全な成分。 例 粘着くん:成分でんぷん

ご不明点は、info@tomato-farm.comにお問い合わせください。

ページトップへ

お知らせ
 Copyright (C) 2011-2013 tomato-farm.com. All Rights Reserved.