お客様からの感想や、質問をご紹介いたします。
○ すっぱ味のない、甘い、濃厚な味のトマトを初めて食べた。
○ ミニトマトだと思って買ったら、甘いトマトで驚いた。中にはブドウのような甘さのものがあった。
→ 糖度は8以上あります。
特に、小さいもの(直径1.5cm以下)は、糖度12を超えるものがあります。
○ 噛みしめると、味がしみ出てくる。もうひとつ食べたくなる。
○ トマトのどろーっとした、ジェリーがいやで、トマトが嫌いだった。
これは、ジェリーが少ないので、食べることができる。
○ 冷蔵庫に入れておくと、子供達がお菓子感覚でつまむので、すぐなくなる。
○ 赤ちゃんや、幼児の健康を考えて、できるだけ無農薬の野菜を使っている。
トマトを探していたが、なかなかなくて困っていた。
安心して、食べれるトマトがあってよかった。
○ 最近のミニトマトは、赤黒いものが多いなかで、トマトの鮮やかな色に驚いた。
○ トマトのがくが、力強く、鮮やかな緑。スーパーで売っているのは、
黄緑色で、ひょろひょろしている。このトマトの力強さを感じる。
○ トマトソースにして、スパゲティに絡めたら、とってもフルーティなおいしいスパゲティになった。
○ ミートソースの素材で使ったが、濃厚な甘みの、おいしいミートソースができた。
○ 水ナスは、見た目が大事で「薬で洗う」というほど、農薬を使っていることは知っていた。
こんなにきれいなのに、(化学合成)農薬を使っていないのは、驚きだ。
○ なぜ、化学肥料や、農薬を使わないのか?
→ 農学部時代に、よく一緒に麻雀をした、
農薬を研究していた教授から、いろいろ聞かせられたからです。
○ トマトの種類は?
→ タキイ種苗から販売されている、フルティカです。
○ 味は、とってもおいしいが、皮が少し硬い。
→ 甘味を高めるために、節水栽培をしております。その影響で皮が硬くなります。m(__)m
今後の研究課題です。
○ どこに行けば買えるのか?
→ 現在は、生産地近くの2か所の産直で販売しています。
通信販売は、行っておりません。ご連絡をいただいた方に、個別に対応しています。
現在、インターネット通販の会社や、地方卸売市場、フルーツ販売店などから
依頼を受けています。検討中です。
○ 料理に使いたいので傷モノや、はじけたモノをキロ単位で購入したい
→ メールでご連絡ください。ただし、現在は、発生量が少ない(歩留りが高い)ので、
1週間から2週間程度お待ちいただきます。冷凍したものをお送りします。
必ず、十分加熱してご利用ください。
○ 元肥は、何を使っているのか?
→ 土壌菌で発酵させた有機肥料、有機カキ殻カルシウム、植物油粕です。
一般的なトマト栽培と違い、元肥は少なめです。
硝酸イオンメータで、トマトの状態をみて、有機液肥で追肥します。
ページトップへ
|